龍大肉食：終端産品多元化提速,打通餐飲供應鍊

随着我國經濟發展和人民消費水平的提高，人們的消費理念、消費結構和消費能力正在發生改變。山東龍大肉食品股份有限公司與時俱進的做出了市場營銷策略調整，以消費者的需求為導向，加快研發終端多元化産品，打通餐飲供應鍊，強化市場開拓能力。

2016年前三季度，公司實現營業收入38.90億元，比2015年同期增加28%。2016年，公司按照重點發展肉制品業務的戰略目标，采取加強産品研發、渠道開發等多項措施。同時，加大餐飲加工品的開發力度，形成差異化的拳頭産品。

産品研發領域，精分割冷鮮肉産品，一方面細化産品品類、開發适合不同烹饪需要的精細化分割産品；另一方面，提高精細化分割的工藝水平，使産品的品相更精美、食用更方便。精品熟食制品一方面突出“優質冷鮮肉為原料”這一核心賣點，樹立健康、營養的品牌形象；另一方面，加大休閑類産品的産能布局，嘗試推廣休閑食品，通過不斷引進新的産品，增加産品品類和營業。餐飲領域，餐飲加工品充分發揮産業鍊的優勢，将部分不太适合鮮銷的産品，開發适合餐飲企業使用的産品，如培根、冷餐腸等。通過差異化産品的開發，開拓具有競争力的市場，避免陷入同質化無序競争。（李京燕）